Schraps Kuchi

Cuisiner avec Jakob's Basler Leckerly

Habt ihr schon mal etwas mit unserem Schraps gekocht?

Avez-vous déjà cuisiné quelque chose avec notre Schraps ?

Josy Nussbaumer est une cheffe de renom bâloise, engagée et pionnière de la cuisine régionale depuis les années 1980. Elle met sa créativité et son cœur au service d'un plaisir...
Erdbeertörtchen mit Basler Läckerli

Tartelettes aux fraises et aux Leckerli de Bâle

Tartelettes aux fraises de Josy Nussbaumer : Pâte sablée croustillante avec des chutes de Leckerly, crème vanille et fraises fraîches.
Basler Spritz

Basler Spritz

Un apéritif pétillant avec de la Crème de Leckerly, du Prosecco et du citron ou de l'orange frais. Santé ! Ingrédients : Prosecco, Crémant ou Champagne 2 à 4 cl...
Mürbe Teig

Pâte brisée

Pâte brisée croustillante de Josy Nussbaumer : Une pâte de base polyvalente avec des chutes de Leckerly pour des tartes et gâteaux raffinés.
Rhabarber Wähe

Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe de la cheffe étoilée Josy Nussbaumer : un délice printanier avec un glaçage sucré et de croustillantes sucreries Schraps.
Kirschen Bettelmann

Mendiant aux cerises

Un dessert traditionnel de la cheffe bâloise Josy Nussbaumer : un délice cuit au four avec des cerises, des « Schraps » et des « Weggli ».
Leckerly Zopf

Tresse Leckerly

Tresse gourmande et aérée de la cheffe Josy Nussbaumer : Une magnifique brioche avec des morceaux de pain d'épices croquants.