Schraps Kuchi

Kochen mit Jakob's Basler Leckerly

Habt ihr schon mal etwas mit unserem Schraps gekocht?
Habt ihr schon mal etwas mit unserem Schraps gekocht?
Josy Nussbaumer ist eine engagierte Basler Spitzenköchin, die seit den 1980er-Jahren zu den Pionierinnen der regionalen Küche zählt. Mit Kreativität und Herz setzt sie sich für authentischen Genuss ein.
Erdbeertörtchen mit Basler Läckerli
Erdbeertörtchen mit Basler Läckerli
Erdbeertörtchen von Josy Nussbaumer: Knuspriger Mürbeteig mit Leckerly Schraps, Vanillecreme und frischen Erdbeeren.
Basler Spritz
Basler Spritz
Ein prickelnder Apéro mit Crème de Leckerly, Prosecco und frischer Zitrone oder Orange. Prosit! Zutaten: Prosecco, Crémant oder Champagner 2–4 cl Crème de Leckerly Zitrone oder Orange Zucker Optional: Mineralwasser Zubereitung:  Den Glasrand...
Mürbe Teig
Mürbe Teig
Knuspriger Mürbeteig von Josy Nussbaumer: Ein vielseitiger Grundteig mit Leckerly Schraps für feine Wähen und Torten.
Rhabarber Wähe
Rhabarber Wähe
Rhabarber-Wähe von der Spitzenköchin Josy Nussbaumer: Frühlingshafter Genuss mit süssem Guss und knusprigen Leckerly Schraps.
Kirschen Bettelmann
Kirschen Bettelmann
Ein Traditionsdessert von Basler Spitzenköchin Josy Nussbaumer: Herrlicher Ofengenuss mit Kirschen, Schraps und Weggli.
Leckerly Zopf
Leckerly Zopf
Luftiger Leckerly-Zopf von der Spitzenköchin Josy Nussbaumer: Ein wunderbares Hefegebäck mit den knusprigen Leckerly Schraps.