Basler Läckerli Classic en miettes

Par amour pour les Läckerli – et pour l'avenir ! Lors de la fabrication de nos traditionnels Läckerli de Bâle, il se forme ce que l'on appelle le Schraps – des miettes de Läckerli aromatiques qui sont bien trop précieuses pour être jetées. Dans l'esprit du zéro gaspillage alimentaire, nous offrons une nouvelle vie à ce trésor croustillant. En collaboration avec la pionnière de la gastronomie suisse Josy Nussbaumer, nous avons développé des recettes créatives qui montrent à quel point le Schraps peut être utilisé de manière polyvalente en cuisine. Qu'il soit sucré ou salé, découvrez à quel point le plaisir peut être durable.