Jakob's Basler Leckerly

Das Basler Läckerli entstand im 17. Jh.. Zuerst wurden die Läckerli von Hausfrauen in privaten Haushalten produziert. Damit verdienten sich die damaligen Hausfrauen einen kleinen Nebenerwerb indem sie ihre feinen Läckerli an Stadtbewohner, Handelsreisenden und den spärlichen Touristen verkauften. Doch dies gefiel den Zünften nicht. Diese wollten nämlich, dass das Gewerbe reguliert und versuchten erfolglos die Verantwortung den Zuckerbäckern zu übertragen. Im Jahr 1716 erklärte der Kleine Rat die Zuckerbäckerei als zunftfreies Gewerbe und erlaubte ab 1720 jedermann, Lebküchlein als „freie Kunst“ zu fabrizieren.

In der Folge  entstanden die ersten Läckerlimanufakturen in Basel. Unsere Firma war eine der Läckerli-Pioniere und stieg sogar im Verlauf des 19Jhdt. zum Läckerli-König auf. Heute ist die Jakob’s Basler Leckerlydie einzige noch existierende Läckerli-Manufaktur.

Der Gebäckname „Basler Leckerli“ erscheint erstmals über dem Rezept im Kochbuch der Anna Magdalena Falkeysen von 1741 und wurde von zahlreichen Bürgersfrauen in ihre privaten Rezeptaufzeichnungen übernommen.

Gründung des Steiger’schen Kaffeehauses an der Schneidergasse 20.

Der Bürgermeister und Rat von Basel bestätigt dem getreuen lieben Bürger J.J. Steiger-Bruckner (1736 - 1813) die Bewilligung ein Kaffeehaus an der Schneidergasse 20 zu betreiben. Darauf entwickelt sich unsere Firma zum Chocolatier und Läckerli-Fabrikant.

Bereits vor über 200 Jahren warb unser Unternehmen für Läckerli, die damals noch Lebküchlein genannt wurden.

Das ehemalige Adressbuch nannte etwa 5 bekannte Läckerli-Fabrikanten in Basel und wir waren eine davon. Bis 1921 stieg diese Zahl auf 15 und heute sind wir die einzig reine Läckerli-Manufaktur die es noch gibt. 

Mitte des 19. Jahrhunderts macht die Reiselust Furore. Die Läckerli wurden weltweit verschickt und waren ein echter Exportschlager. Zu dieser Zeit war Jakob’s Basler Leckerly die bedeutendste Läckerli-Manufaktur von Basel. Schon in der ersten Ausgabe des Schweizer Baedecker von 1844 waren die Steiger’schen Basler Leckerly (wie unsere Firma damls hiess) als Souvenir aus Basel wärmstens empfohlen. 

Die Steiger’schen Basler Leckerly gewinnen den Basler Ehrenpreis für die ausserordentliche Produktequalität. 

Witwe Lydia Braun Schuhmacher, eine Erbin der Familie Steiger, veräussert das Unternehmen an Wilhelm Jakob-Kemmler (1852-1909). Die Unternehmung wird in J.J. Steiger sel. Erben, W. Jakob-Kemmler, Nachfolger umfirmiert. Die Familie Jakob bringt das Geschäft über zwei Generationen und bis zum 2. Weltkrieg zum Florieren.

Wilhelm Jakob übergibt das Unternehmen an seinen Sohn Karl Jakob (1877-1941). Das Unternehmen heisst nun neu Karl Jakob Nachf. von J.J. Steiger sel. Erben.

Gründung der Aktiengesellschaft Karl Jakob Nachf. von J.J. Steiger sel. Erben AG. Für den Geschäftsalltag wird jedoch nur Jakob’s Basler Leckerly verwendet.

Nach dem Ableben vom Karl Jakob führte Heinrich Spillmann (1911 - 1979) bis 1973 das Unternehmen weiter.

Auf Spillmann folgten Hans Strobel (1932 – 2005) und seine Partnerin Inge Kiefer.

In einem Artikel der Basellandschaftlichen Zeitung werden die Jakob’s Basler Leckerly zum besten Läckerli erkoren.

Die Basler Familie Andreas & Charlotte Kuster übernimmt die Firma und führt sie wieder als traditionelles Familienunternehmen weiter. 
Unser Ziel: auf Altbewährtes setzen und frischen Wind geben damit wir wieder an den damaligen weltweiten Bekanntheitsgrad anknüpfen können.